Les Écuries de la Sabatarié occupent le hameau du même nom, à Cambounès dans le Tarn, à une quinzaine de kilomètres de Castres en direction de Brassac, en bordure du Sidobre. Les bâtiments sont en pierre du pays, adossés à une carrière de plain-pied et à des prés en pente.
Magali s’est installée sur la ferme en 1991 autour d’un projet de randonnée à cheval en itinérance ; l’activité s’est ensuite élargie aux séjours d’équitation à la ferme pour enfants, aux stages pour adultes, à l’élevage de chevaux et à l’hébergement de groupe. Sa fille Julie l’a rejointe en 2016 avec son élevage de poneys : elle enseigne l’équitation toute l’année à partir de 4 ans, organise des promenades en famille, des stages d’éthologie et apprend aux plus jeunes les soins aux animaux. Pascal complète l’équipe.
Le catalogue 2026 comprend des randonnées itinérantes, des week-ends rando, des séjours équestres à la ferme et des séjours éthologie et randonnées pour les jeunes. La ferme pratique également le cheval médiateur.
L’hébergement se répartit entre un grand gîte de groupe et de séjour, le gîte du Petit Jardin et une yourte en bois ; les randonneurs de passage, à pied, à cheval ou à vélo, peuvent s’y arrêter pour une simple étape. Contact : 06 48 70 93 23 ou ecuries.sabatarie@gmail.com.
